当蒜薹薹苞超出叶7-10 厘米时,是蒜薹收获的适期,采薹应在晴天的午后,茎叶稍显萎蔫时进行。采薹时,尽量不要使叶片受损或使叶鞘倒伏。一般亩产蒜薹 250千克,高产者可达 500千克。邳州市宿羊山镇社区教育中心,宿羊山社区教育