现在正是大蒜的抽苔期，农户们都在忙着抽蒜苔。想要在这个时候提高蒜苔的商品性，采摘技巧是很重要的，经常有农户反映蒜苔不好采摘，又耗时又好力，其实是没有掌握好采摘的技巧。那么小编来给大家介绍一下采摘蒜苔的技巧及注意事项。

　　1、蒜苔的采摘方法

　　一般蒜苔抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜苔的适宜时期。采收蒜苔早晚对蒜苔产量和品质有很大影响。采苔过早，蒜苔产量不高，容易折断，商品性差，采苔过晚，虽然可以提高产量，但是消耗过多的养分，会影响蒜头的生长发育，而且蒜苔组织老化，纤维增多，尤其蒜苔基部组织老化，食用价值降低。

　　2、蒜苔的采摘时间

　　采收蒜苔好选择在晴天中午和午后进行，这是因为此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜苔容易分离，并且叶片有韧性，不容易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后或者早晨采收蒜苔，由于水分比较大，植株已充分吸水，蒜苔和叶片韧性差，极易折断。

　　3、采摘蒜苔的注意事项

　　如果以采收蒜苔为主要目的，为获高产，可剖开或用针划开假茎，但是假茎剖开后，植株容易枯死，蒜头的产量低，且容易散瓣。若以收获蒜头为主要目的，采摘蒜苔时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。

　　以上是采摘蒜苔的技巧及注意事项，采摘蒜苔时保证蒜苔的商品性不受到影响，掌握好以上的采摘技巧，避免折断蒜苔。